Le orecchiette sono una variet? di pasta pugliese, il cui nome descrive la sua forma curva.
Le orecchiette sono originariamente prodotte nella citt? di Bari dove sono presenti fin dal XII secolo.
Grano 100% italiano, essiccato lentamente a bassa temperatura.
Buono a sapersi: ? perfetta con i frutti di mare o con qualsiasi condimento a base di verdure. L’abbinamento tradizionale ? con i broccoli, ovvero le cime di rapa, con acciughe e un po’ di peperoncino.
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