Fontana FORMIELLO Trofie Liguri Pasta (500g)
Las trofie son una variedad de pasta regional tradicional originaria de la zona entre Génova y Portofino, en la costa de Liguria, al noroeste de Italia.
Se cree que el nombre de esta pasta proviene del dialecto genovés “strufuggia”, que significa “frotar” y se refiere a la forma en que se hacen las trofie.
Fontana FORMIELLO Trofie Liguri Pasta (500g) son una pasta retorcida en forma de huso, originalmente preparada estirando un trozo de masa sobre una superficie plana para formar pequeñas espirales con extremos afilados.
Grano 100% italiano, secado lentamente a baja temperatura.
Datos curiosos: Tradicionalmente, las trofie se cocinan con judías verdes y patatas y se sirven con pesto de albahaca. También son deliciosas con salsas de tomate o mariscos.