Il risotto Carnaroli è ideale per risotti fini e insalate di riso poiché i suoi chicchi mantengono molto bene la loro consistenza durante la cottura. Il Carnaroli è la migliore varietà di riso superfino italiano ed è talvolta chiamato il “re del riso” (o “caviale di riso”).
Il riso Carnaroli Fontana Formiello è una varietà di riso coltivata in Piemonte, dove viene coltivata sin dal XV secolo. La combinazione del clima eccezionale, del suolo, del paesaggio è della competenza locale garantiscono la qualità è l’unicità di questa varietà di riso.
Confezionato sottovuoto per preservarne naturalmente la freschezza.
Buono a sapersi: non lavare il riso prima di cuocerlo in quanto rimuove il prezioso amido che rende cremoso il risotto.
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