Fontana FORMIELLO Paccheri Biologici (10x500g)

38.88

Paccheri is an original type of pasta in the shape of short, wide tubes, typical to the Southern Italian region of Campania.

It is perfect with seafood and tomato based sauces.

It is also delicious when stuffed with spinach and ricotta cheese and oven baked.

Back Soon

Fontana FORMIELLO Paccheri Biologici (10x500g)

Pasta artesanal de alta calidad producida en Gragnano, una ciudad en la región de Campania, al sur de Italia. Esta ciudad es famosa en todo el mundo por la producción de pasta desde el siglo XIX.

Elaboramos esta pasta utilizando métodos tradicionales y exclusivamente con la mejor sémola de trigo duro italiano de alto contenido proteico.

La procesamos con trafilado en bronce, creando una textura ideal y una superficie porosa que se combina con las salsas, y la secamos lentamente a baja temperatura, preservando las propiedades proteicas y organolépticas de la pasta.

Consejo: La pasta perfectamente cocida se define con el término italiano “al dente”.

Esto significa que la pasta está cocida, pero aún lo suficientemente firme como para ofrecer cierta resistencia al morderla.

Es importante utilizar una olla lo suficientemente grande como para contener al menos 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta.

Un error común es usar una olla demasiado pequeña o no poner suficiente agua, lo que resulta en una pasta pegajosa.

Sazona generosamente el agua de cocción con sal (10 gramos por litro) tan pronto como comience a hervir.

Agrega la pasta cuando el agua vuelva a hervir.

La pasta no estará demasiado salada, pero estará adecuadamente condimentada.

No agregues aceite al agua de la pasta.

Remueve ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue. No vuelvas a tapar la olla.

Antes de escurrir los Fontana FORMIELLO Paccheri Gragnano Biologici (10x500g), reserva un poco del agua de cocción para agregar al condimento.

Esto agrega un extra de almidón, emulsionándolo y ayudando a que se adhiera mejor a la pasta.

Semola di grano duro (Triticum durum L.), acqua

Per gli allergeni vedere ingredienti in grassetto

Origine del grano: Italia

Prodotto in Italia

Informazioni Nutrizionali Per 100g Per 80g
Valore Energetico 80kj/kcal 0.1kj/kcal
Grassi
– di cui saturi
1567g
369g
1253.6g
295.2g
Carboidrati
– di cui zuccheri
0.5g
0.1g
0.4g
0.08g
Fibre 77.1g 61.68g
Proteine 0.4g 0.32g
Sale 0.2g 0.16g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.