Fontana FORMIELLO Orzo (8x500g)

L’orzo è un grano antico con un robusto sapore di nocciola. Ideale per insalate, zuppe e stufati e come sostituitivo del riso in curry, e risotti.

Questo orzo è decorticato per consentire una cottura più facile e veloce, lasciando intatta gran parte della crusca per preservarne le proprietà nutritive e garantire una consistenza al dente, che si mantiene anche da fredda.

L’orzo è stato uno dei primi cereali coltivati al mondo, presente nelle diete tradizionali in tutto il mondo. Conosciuti come “hordearii” o “uomini d’orzo”, i gladiatori romani attribuivano la loro forza all’orzo.

L’orzo Fontana FORMIELLO è coltivato ai piedi delle Alpi nel Nord Italia.

Buono a sapersi: Aggiungi l’orzo cotto a qualsiasi zuppa o stufato per dargli corpo e sapore. Cuocilo nel brodo e aggiungi delle verdure per preparare un gustoso pilaf o un risotto. Condisci l’orzo già cotto e raffreddato con le verdure a dadini per una veloce insalata fredda. Mescolare l’orzo con i fagioli neri schiacciati per fare una base per deliziosi hamburger vegetariani. L’orzo può anche essere usato come sostituto del riso per preparare deliziosi budini.