“Especiales… hermosos… deliciosos tomates italianos”, como comentó James Martin’s Home Comforts en BBC2.
?Has probado alguna vez los tomates Coppola San Marzano? Estos tomates no se parecen a ningún otro. Son dulces y carnosos con una acidez muy sutil que crean una salsa de tomate perfectamente equilibrada (y son la elección número uno en los platos de los mejores chefs italianos e internacionales). Ideales para su pasta especial, pizza, sopa o pan ?ciabatta? con un poco de aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal marina para darle un toque extra.
Los tomates de Coppola San Marzano del Agro Sarnese-Nocerino PDO son tomates crecidos y empacados estacionalmente en Campania en la zona entre las provincias de Nápoles, Salerno y Avellino. La región es conocida por su suelo volcánico fértil, numerosas capas freáticas y un microclima mediterráneo ideal. Los tomates de Coppola San Marzano son cultivados de forma vertical con alambres adjuntos a suportes de madera, y se cosechan manualmente para garantizar que solo se procesen los tomates maduros.
Los tomates Coppola San Marzano están certificados por DOP (denominación de origen protegida) y cada uno puede tener su número de identificación único. Están producidos sin azúcar, sin edulcorantes añadidos y sin saborizantes artificiales, espesantes ni agentes reafirmantes.
Están embalados en fácil apertura, lacados en blanco, apilables con revestimiento libre de BPA.
Bien saber: Los tomates San Marzano son conocidos como Re Pomodoro o el Rey de los Tomates.
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